Cloches à beurre en céramique

J'ai commencé à faire des cloches à beurre françaises parce que le beurre froid sur les tartines était l'une de ces petites frustrations quotidiennes que je voulais résoudre. Vous savez, quand on essaie de l'étaler et qu'il déchire le pain, en gros morceaux durs ? C'est exactement ce que je voulais éviter.

Avec cette cloche, le beurre reste à température ambiante, assez mou pour s'étaler en un seul geste. Je l'utilise aussi pour les beurres aux herbes et aux épices — un peu d'ail et de persil, ou du miel et de la cannelle — et il les conserve tout aussi bien.

Voici comment ça fonctionne : pressez le beurre dans le couvercle, remplissez la base avec un peu d'eau froide, et le joint garde tout frais pendant des jours sans réfrigérateur. Changez l'eau tous les deux ou trois jours, c'est tout.

Je les ai fabriquées dans plusieurs glaçures — blanc moucheté pour un look doux et décontracté, et bleu foncé en deux versions : une avec un couvercle texturé façonné à la main, une avec une finition lisse et brillante. Les trois contiennent environ 180–200g et conviennent pour une plaquette de beurre standard.

— Jogita